民以食为天，随着社会的不断进步，人们对食品质量的追求越来越高，特别是对口感的要求，质量好的食品，自然也离不开好水质。食品的口感和保质情况都和生产用水有很大关系，人们日常生活中地表水中的有机物、重金属及微生物等因素可能存在超标，生产用水需经过食品水处理反渗透设备来净化，否则超标的杂质可能会影响食品的安全，给食品加工企业造成一定的影响。
食品加工可分为加工食品、半成品及未加工食品，有些食品加工需要采用复杂的制作工艺，生产中就需要经过
食品厂纯化水设备制备的水进行加工生产，加工厂对食品生产的每一个环节都要进行严格的处理，在处理的环节中很多时候都要用水进行冲洗或泡制，生产用水水质必须符合食品生产用水标准，才能保障食品生产的品质，达到的相应的食品行业标准，这样加工的食品才能够放心食用。
食品厂对于水质的要求：
1. 饮用水不得含有一些微生物。
2. 饮用水中化学物质不得危害人体健康。
3. 饮用水中放射性物质不得危害人体健康。
4. 感官性状良好；应经消毒处理等。
5. 水质应符合标准要求。
而
食品厂纯化水设备的工作原理：水的压力，由高浓度的水经过反渗透膜流至低浓度的一方，将水中含有的细微杂质、细菌、有机物、杂质、重金属等有害物质排放至污水口。用纯化水设备可以保证企业用水达标，还可以提高水的利用率、节约用水、减少成本，使用食品厂纯化水设备能将水的利用率达到75%。
